Vorige Artikel 2 van 24 Volgende

Rode gist rijst: veel meer dan een natuurlijke cholesterolverlager

Mensen die te maken hebben met een te hoge cholesterol hebben er vast wel eens van gehoord: rode gist rijst. Wat is het precies, wat doet het en waar moet je op letten als je dit product gaat gebruiken?

Rode gist rijst (ook bekend als ‘red yeast rice’, ‘rode Koji’ of ‘Hongqu’) wordt veel in de Aziatische keuken gebruikt bij de bereiding van voedselproducten, waaronder bijvoorbeeld Pekingeend. Deze bijzondere rijstsoort dankt zijn naam aan de donkerrode kleur. Deze ontstaat door witte rijst met de gistsoort Monascus purpureus te fermenteren. Tijdens dit proces ontstaat Monacoline-K, dat een aantal bijzondere eigenschappen voor de gezondheid heeft. Vooral in het zuidoosten van China maakt deze gefermenteerde rijst tot op heden onderdeel uit van de dagelijkse voeding. En juist in deze gebieden is cardiovasculaire sterfte het laagst van heel China. [1] 


Verlaagt het risico op hartinfarct en beroerte

Rode gist rijst is binnen de traditionele Chinese geneeskunde een beproefd middel voor verbetering van spijsvertering en bloedcirculatie en versterking van het hart. In Westerse landen wordt rode gist rijst vooral gebruikt als voedingssupplement tegen hyperlipidemie/dyslipidemie (een afwijking in de hoeveelheid vetten in het bloed), één van de bekende risicofactoren voor hart- en vaatziekten. Rode gist rijst gaat ook beschadiging van de vaatwanden en aderverkalking tegen. Het verlaagt dus niet alleen de cholesterol, maar beschermt ook tegen hart- en vaatziekten. Dit doen statines niet. Dit is echt een wezenlijk verschil waarover je eigenlijk nooit iets leest of hoort. [2]

In plaats van een statine

Dyslipidemie is doorgaans het gevolg van verkeerde eet- en leefgewoonten en overgewicht. Het is daarom natuurlijk op de eerste plaats belangrijk om af te vallen, over te schakelen naar een gezond, overwegend plantaardig eetpatroon, minder te zitten en te zorgen voor voldoende ontspanning. Cholesterolverlagende middelen horen op de tweede plaats te komen. De laatste jaren is er dan ook terecht veel discussie over het nut en de noodzaak van (sterke) cholesterolverlaging. Afgezien van deze discussie is de praktijk toch nu eenmaal dat veel mensen statines krijgen voorgeschreven. Dan is rode gist rijst een veilig en natuurlijke alternatief voor mensen die geen statines willen of kunnen gebruiken.

Niet hetzelfde als een statine

Rode gist rijst is niet hetzelfde als een statine, ondanks dat het monacolines bevat met hetzelfde werkingsmechanisme als statines. Statines bevatten één stof in een hoge dosering. Rode gist rijst bevat daarentegen een combinatie van werkzame stoffen in (veilige) lagere doseringen. Hierdoor verlaagt rode gist rijst met 5-10 mg monacoline-K per dag de LDL-spiegel net zo goed als 20- 40 mg lovastatine per dag. [3]

Natuurlijk alternatief

Rode gist rijst is het bekendste natuurlijke alternatief voor mensen die geen statines willen of kunnen gebruiken. Veel mensen die statines gebruiken hebben last van bijwerkingen zoals vermoeidheid, spierproblemen (spierpijn, spierzwakte, spierontsteking, spierafbraak), spijsverteringsklachten en mentale klachten (vergeetachtigheid, concentratieproblemen, sufheid). [4, 5] 

De gezondheidsrisico’s van statines

Het gebruik van statines wordt ook in verband gebracht met gewichtstoename en een grotere kans op onder meer nierziekte, leverbeschadiging, aantasting van de zenuwen en diabetes type 2. [6-9]  Daarbij blijkt uit onderzoek dat statines geen bescherming bieden tegen atherosclerose en hartfalen, maar deze juist bevorderen. [10]

Bewezen veilig en effectief

Talloze klinische studies tonen de voordelen aan van rode gist rijst, en laten zien dat het een gezond alternatief, effectief en veilig natuurlijk alternatief is voor de behandeling van te hoge cholesterolwaarden [11, 12]. Volgens de Koninklijke Nederlandse Maatschappij ter bevordering der Pharmacie (KNMP) wordt rode gist rijst beter verdragen dan statines. Dit omdat het een combinatie bevat van laag gedoseerde medicinale inhoudsstoffen – waaronder Monacoline K – met een synergetische werking. Dat betekent dat ze ondanks de lage dosering elkaars werking versterken. Geneesmiddelen met statines bevatten één werkzame stof in een hoge dosering. Daarom wordt rode gist rijst als een veilige en effectieve natuurlijke statine aangemerkt om LDL-cholesterol te verlagen.

Kwaliteit rode gist rijst

Het is belangrijk om te kiezen voor een supplement van hoge, niet-genetisch gemodificeerde, liefst biologische en constante kwaliteit. Hierbij is het van belang dat het monacolinegehalte per dagdosis hoog genoeg is, en de andere werkzame bestanddelen ook ruim vertegenwoordigd zijn. Slechts twee capsules per dag leveren de effectieve dagdosis van 10 mg Monacoline K die nodig is voor gezonde cholesterolwaarden.

Rode gist rijst samen slikken met Q10

Hoewel bij Europese rode gist rijst nooit ernstige bijwerkingen zijn gerapporteerd, werkt Monacoline-K precies hetzelfde als medicijnen met statines. En dat is het afremmen van het enzym HMG-CoA dat in de lever een rol speelt bij de aanmaak van cholesterol. Dit enzym is echter ook nauw betrokken bij de aanmaak van het co-enzym Q10. Deze lichaamseigen stof speelt een actieve rol bij de opslag en het vrijmaken van energie in het spierweefsel. Omdat bij het gebruik van rode gist rijst en geneesmiddelen met statines minder Q10 wordt aangemaakt, kunnen vermoeidheid en spierklachten optreden. Daarom is het aan te raden om rode gist rijst in combinatie met het co-enzym Q10 in te nemen. [20]

En hoe zit het nou met citrinine?

Tijdens het fermentatieproces van rode gist rijst wordt citrinine gevormd. Dit is een toxische stof die schadelijk is voor de lever en nieren. Sommige supplementen bevatten een te hoge dosering van deze stof. Kies daarom altijd voor een supplement dat gegarandeerd voldoet aan de Europese regelgeving op het gebied van citrinine. Deze schrijft voor dat het gehalte in voedingsmiddelen van citrinine maximaal 2000 ug/kg mag zijn (= 2 ppm). In bijvoorbeeld Arkosterol van Arkopharma is het gehalte van citrinine maximaal 0,01 ppm. Ver onder de limiet dus, en veiling in gebruik.

Bijwerkingen en veiligheid

Rode gist rijst wordt al meer dan 2000 jaar in China geconsumeerd zonder nadelige gevolgen voor de gezondheid. Uit onderzoek is echter gebleken dat aan sommige (Amerikaanse) rode gist rijst supplementen synthetische lovastatine was toegevoegd. Dit verklaart waarom sommige mensen bijwerkingen kregen van rode gist rijst, zoals bij het gebruik van een statine. [10]

Studies wijzen uit dat suppletie met rode gist rijst (van hoge kwaliteit) veilig is. [13,14,15,16] Gebruik van rode gist rijst kan in sommige gevallen leiden tot stijging van de bloedleverwaarden, maar deze blijven binnen de normaalwaarden. [17]

Rode gist rijst heeft geen negatieve invloed op de spieren en veroorzaakt geen spierschade, terwijl statines dit wel kunnen veroorzaken. [18] Rode gist rijst veroorzaakt geen belangrijke bijwerkingen (anders dan placebo) en wordt doorgaans goed verdragen door mensen die intolerant zijn voor statines. [19,17]

Extra voordelen van rode gist rijst

Rode gist rijst heeft niet alleen, aangetoond, een gunstig effect op de cholesterolspiegel, maar biedt nog veel meer gezondheidsvoordelen. Ook dit is een groot voordeel ten opzichte van statines.

De extra gezondheidsvoordelen van rode gist rijst op een rij:

  1. Remming atherosclerose. Rode gist rijst gaat atherosclerose (aderverkalking), endotheeldisfunctie (vaatwandschade) en arteriële stijfheid (verstijving van de bloedvaten) tegen. [17,18,21,22, 23, 24].
  2. Verlaging van de bloedsuiker. Diverse studies hebben aangetoond dat rode gist rijst de bloedsuikerspiegel verlaagt bij het metabool syndroom en diabetes type 2. [25,21,14, 26, 27-32]
  3. Bescherming tegen complicaties van diabetes type 2. Onderzoek toont aan dat rode gist rijst beschermt tegen diabetescomplicaties zoals nefropathie. [14]
  4. Tegengaan leververvetting. Rode gist rijst beschermt de lever mogelijk tegen niet-alcoholische leververvetting en alcoholische leververvetting. [33-35]
  5. Remming osteoporose. Een dierstudie en in-vitro studie leveren aanwijzingen dat rode gist rijst beschermt tegen osteoporose tijdens de menopauze. [36, 37]
  6. Bescherming van de hersenen. Verschillende studies laten zien dat rode gist rijst een neuro-protectieve werking heeft, cognitieve achteruitgang remt en invloed heeft op het ziekteproces bij de ziekte van Alzheimer en Parkinson [27, 38, 39, 40-42]

Referenties

[1] Gold RA et al. The color of rice and the Chinese paradox. Ann Nutr Metab. 2016;68(2):128-9

[2] Okuyama H et al. Statins stimulate atherosclerosis and heart failure: pharmacological mechanisms. Expert Rev Clin Pharmacol. 2015;8(2):189-99

[3] Gordon RY et al. The role of red yeast rice for the physician. Curr Atheroscler Rep. 2011;13(1):73-80

[4] Neustadt J et al. Medication-induced mitochondrial damage and disease. Mol Nutr Food Res. 2008;52(7):780-

[5] Muldoon MF et al. Randomized trial of the effects of simvastatin on cognitive functioning in hypercholesterolemic adults. Am J Med. 2004;117(11):823-9

[6] Acharya T et al. Statin use and the risk of kidney disease with long-term follow-up (8.4-year study). Am J Cardiol. 2016;117(4):647-55

[7] Sattar N et al. Statins and risk of incident diabetes: a collaborative meta-analysis of randomised statin trials. Lancet. 2010;375(9716):735-42.

[8] Sugiyama T eet al. Different time trends of caloric and fat intake between statin users and nonusers among US adults: gluttony in the time of statins? JAMA Intern Med. 2014;174(7):1038-45

[9] Gaist D et al. Statins and risk of polyneuropathy: a case-control study. Neurology. 2002;58(9);1333-7.

[10] Okuyama H et al. Statins stimulate atherosclerosis and heart failure: pharmacological mechanisms. Expert Rev Clin Pharmacol. 2015;8(2):189-99

[11] Brouwers K et al. Rode gistrijst goed alternatief bij intolerantie voor statines. Pharm Weekbl. 2015;150:34-35

[12] Li Y et al. A Meta-Analysis of Red Yeast Rice: An Effective and Relatively Safe Alternative Approach for Dyslipidemia. PLoS One. Juni, 2014)

[13] Liu J, Zhang J, Shi Y, Grimsgaard S, Alraek T, Fonnebo V. Chinese red yeast rice (Monascus purpureus) for primary hyperlipidemia: a meta-analysis of randomized controlled trials. Chin. Med. 2006;1:4

[14] Rajasekaran A et al. Protective effect of Monascus fermented rice against STZ-induced diabetic oxidative stress in kidney of rats. J Food Sci Technol. 2015;52(3):1434-1443

[15] Lu JH et al. Clinical study on cholesterol-lowering effect of RYR Cholestin among Americans with moderate hypercholesterolemia. Shanghai J Prev Med. 2013;25:501-506

[16] Kumari HP et al. Safety evaluation of Monascus purpureus red mould rice in albino rats. Food Chem Toxicol. 2009;47(8):1739- 46

[17] Li Y et al. A meta-analysis of red yeast rice: an effective and relatively safe alternative approach for dyslipidemia. PLoS One. 2014;9(6):e98611

[18] Wei W et al. Hypolipidemic and anti-atherogenic effects of long-term cholestin (Monascus purpureus-fermented rice, red yeast rice) in cholesterol fed rabbits. J Nutr Biochem 2003;14:314- 8

[19] Becker DJ et al. Red yeast rice for dyslipidemia in statin-intolerant patients: a randomized trial. Ann Intern Med 2009;150:830– 839, W147–W149

[20] Yang H et al. Acute administration of red yeast rice (Monascus purpureus) depletes tissue coenzyme Q(10) levels in ICR mice. Br J Nutr. 2005;93:131-135

[21] Lee CH et al. Monascin and ankaflavin have more anti-atherosclerosis effect and less side effect involving increasing creatinine phosphokinase activity than monacolin K under the same dosages. J Agric Food Chem. 2013;61(1):143-50

[22] Lin CP et al. Inhibition of endothelial adhesion molecule expression by Monascus purpureus-fermented rice metabolites, monacolin K, ankaflavin, and monascin. J Sci Food Agric. 2011;91(10):1751-8

[23] Li JJ et al. Xuezhikang, an extract of cholestin, decreases plasma inflammatory markers and endothelin-1, improve exerciseinduced ischemia and subjective feelings in patients with cardiac syndrome X. Int J Cardiol. 2007;122(1):82-4

[24] Zhao SP et al. Xuezhikang, an extract of cholestin, protects endothelial function through antiinflammatory and lipid-lowering mechanisms in patients with coronary heart disease. Circulation. 2004;110(8):915-20

[25] Shi YC et al. Red mold, diabetes, and oxidative stress: a review. Appl Microbiol Biotechnol. 2012;94:47-55

[26] Chen WP et al. Red mold rice prevents the development of obesity, dyslipidemia and hyperinsulinemia induced by high-fat diet. Int J Obes (Lond). 2008;32(11):1694-704

[27] Lee BH et al. Dimerumic acid attenuates receptor for advanced glycation endproducts signal to inhibit inflammation and diabetes mediated by Nrf2 activation and promotes methylglyoxal metabolism into d-lactic acid. Free Radic Biol Med. 2013;60:7-16

[28] Lee BH et al. Ankaflavin: a natural novel PPARγ agonist upregulates Nrf2 to attenuate methylglyoxal-induced diabetes in vivo. Free Radic Biol Med. 2012;53(11):2008-16

[29] Hsu WH et al. A novel PPARgamma agonist monascin’s potential application in diabetes prevention. Food Funct. 2014;5(7):1334-40

[30] Hsu WH et al. Treatment of metabolic syndrome with ankaflavin, a secondary metabolite isolated from the edible fungus Monascus spp. Appl Microbiol Biotechnol. 2014;98(11):4853-63

[31] Wang J et al. Xuezhikang attenuated the functional and morphological impairment of pancreatic islets in diabetic mice via the inhibition of oxidative stress. J Cardiovasc Pharmacol. 2014;63(3):282-9

[32] Rajasekaran A et al. Anti-diabetic activity of aqueous extract of Monascus purpureus fermented rice in high cholesterol diet fedstreptozotocin- induced diabetic rats. Asian J Sci Res. 2009;2:180- 189

[33] Fujimoto M et al. Study of the effects of monacolin k and other constituents of red yeast rice on obesity, insulin-resistance, hyperlipidemia, and nonalcoholic steatohepatitis using a mouse model of metabolic syndrome. Evid Based Complement Alternat Med. 2012;2012:892697

[34] Hsu WH et al. Monascin and ankaflavin act as natural AMPK activators with PPARα agonist activity to down-regulate nonalcoholic steatohepatitis in high-fat diet-fed C57BL/6 mice. Food Chem Toxicol. 2014;64:94-103

[35] Cheng CF et al. Protective effect of Monascus-fermented red mold rice against alcoholic liver disease by attenuating oxidative stress and inflammatory response. J Agric Food Chem. 2011;59(18):9950-7

[36] Wang YF et al. Anti-osteoporosis activity of red yeast rice extract on ovariectomy-induced bone loss in rats. Genet Mol Res. 2015;14(3):8137-46

[37] Cho YE et al. Red yeast rice stimulates osteoblast proliferation and increases alkaline phosphatase activity in MC3T3-E1 cells. Nutr Res. 2010;30(7):501-10

[38] Tseng WT et al. The ameliorative effect of Monascus purpureus NTU 568-fermented rice extracts on 6-hydroxydopamine-induced neurotoxicity in SH-SY5Y cells and the rat model of Parkinson’s disease. Food Funct. 2016;7(2):752-62

[39] Tseng WT et al. Neuroprotective effects of dimerumic acid and deferricoprogen from Monascus purpureus NTU 568-fermented rice against 6-hydroxydopamine-induced oxidative stress and apoptosis in differentiated pheochromocytoma PC-12 cells. Pharm Biol. 2016;54(8):1434-44

[40] Lee CL et al. Red mold rice extract represses amyloid beta peptide-induced neurotoxicity via potent synergism of anti-inflammatory and antioxidative effect. Appl Microbiol Biotechnol. 2008;79(5):829-41

[41] Eckert GP. Traditional used plants against cognitive decline and Alzheimer disease. Front Pharmacol. 2010;1:138.

[42] Lee CL et al. Red mold rice ameliorates impairment of memory and learning ability in intracerebroventricular amyloid betainfused rat by repressing amyloid beta accumulation. J Neurosci Res. 2007;85(14):3171-82

© 2019 - 2021 Leefstijl als Medicijn | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel